Nadat de koeien na een lange winter weer voor het eerst de weide in mogen kunnen ze hun geluk niet op en dansen ze letterlijk de wei in. Wanneer ze dan minimaal elf dagen op rij de eerste toppen van het verse gras hebben gegeten geven ze pure grasmelk.
Deze melk is zo vol en romig, dat proef je terug in de graskaas.
Vanaf heden ligt die overheerlijke graskaas weer in de winkel van De Zuivelhoeve Alkmaar.
De Zuivelhoeve
Magdalenenstraat 11
1811 JR Alkmaar
9.2 ℃
